TERRINE DE LAPIN AUX PRUNEAUX

 Une terrine aux saveurs classiques et incontournables. Une recette gourmande travaillée avec de la viande maigre de lapin et en guise d’assaisonnement, de l’ail, du sel marin, des épices et des plantes aromatiques. Hénaff joue les contrastes en associant l’authentique goût de la terrine de lapin au goût sucré des pruneaux. Sucré mais aussi acide, le pruneau se marie parfaitement aux saveurs de cette terrine.